Matsu El Pícaro

9,95

Matsu El Pícaro es un vino elaborado por Vintae en DO Toro.

Envío gratuito para pedidos superiores a 48€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los jueves en Salamanca y lunes en Valladolid.

Agotado

Descripción

Variedades 100% Tinta de Toro.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Variedades: 100% Tinta de Toro.

Viñedo: Selección de viñedos viejos de Tinta de Toro de baja producción, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural.

Crianza: Dos meses de crianza sobre sus lías en depósitos de hormigón.

Grado: 14,5% Vol.


CATA

Visual: Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.

Nariz: Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad.

Boca: Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.


PRESENTACIÓN

Botellas de 75cl.


¿QUIÉN LO ELABORA?

La zona de Toro tiene dos ingredientes que siempre han llamado mucho la atención del equipo técnico de Vintae. Por un lado es una zona en la que existe una tradición de no interferir demasiado en el viñedo, y por otro, existen viñedos viejos de extraordinaria calidad.

Las condiciones climáticas, con muy poca humedad y los suelos arenosos hacen que no haya tanta necesidad como en otros lugares de aplicar tratamientos químicos para evitar enfermedades. Quizá esto ha contribuido a esa tradición de respetar los tiempos y dejar que la naturaleza juegue su papel, incluso en muchos casos existe una apuesta decidida por los vinos ecológicos y por la agricultura biodinámica. Esta filosofía cuadra perfectamente con la del equipo técnico de Vintae, con Raúl Acha a la cabeza, y es uno de los factores que contribuyó a que fijara su atención en la zona de Toro.

Así que, convencido, por un lado por la filosofía de respeto a la naturaleza, y muy atraído por viñas que eran auténticas joyas, Raúl Acha inicia un viaje para seleccionar viñedos con los que incorporar los vinos de Toro al porfolio de Vintae.

Matsu significa “esperar” en japonés, y es quizá el concepto que mejor define la filosofía que inspiró los vinos de esta colección. Significa esperar a que la naturaleza cumpla sus tiempos sin tratar de interferir ni acelerar los procesos, práctica habitual en la DO Toro. Esperar a que el vino vaya marcando lo que necesita en cada fase y esperar al momento adecuado para poder disfrutarlo.

Información adicional

Peso 1.475 kg
Formato

Botella 1l., Botella 500ml

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