Descripción
Pack Amado Charra – Julián Madruga
Lote de 4 quesos elaborados por nuestra familia con una botella de vino blanco de autor de la Bodega Julián Madruga. Perfecto maridaje entre quesos y vino:
- Queso madurado de oveja (320g). Queso de leche cruda de oveja churra afinado con penicillium camemberti. Pasta láctica con mínimo de 20 días de maduración.
- Queso madurado de oveja con pimentón (150g). Queso de leche cruda de oveja churra afinado con penicillium camemberti y pimentón de la Vera DOP. Pasta láctica con un mínimo de 20 días de maduración.
- Queso madurado de oveja con carbón vegetal (320g), queso de leche cruda de oveja churra afinado con penicillium camemberti y carbón vegetal. Pasta láctica con un mínimo de 20 días de maduración. Contiene una fina línea de carbón en el interior del queso.
- Queso curado de oveja de pasta semicocida (500g), queso de leche cruda de oveja churra con mínimo de 2 meses de curación. Pasta prensada semicocida de corteza natural.
- Botella de Malvasía Madruga, un vino blanco de autor creado y elaborado por Alberto Madruga en Bodegas Julián Madruga (Tardáguila, Salamanca).
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