Queso Curado de Leche Cruda de Oveja Churra - Otoño 2018

Queso Curado de Leche Cruda de Oveja Churra – Otoño 2018

8,90

Queso curado de leche cruda de ovejas churras felices de nuestra propia ganadería, alimentadas en nuestra finca de la Sierra de Francia (Salamanca).

Con todo el sabor y aroma al conservar todas las propiedades de la leche cruda.

Envío con servicio de mensajería en frío (temperatura controlada). Envío gratuito para pedidos superiores a 38€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los lunes en Salamanca (ciudad), Guijuelo y Béjar.

Descripción

MADURACIÓN

Entre 2 y 3 meses de maduración.


CORTEZA

100% Natural, presenta levaduras y moho propio de maduración en cava húmeda y fría.


PASTA

Pasta sin prensar no cocida de coagulación enzimática.

Color beige amarillento pálido.

Textura mantecosa.

Corte ciego, puede presentar ojos irregulares.

Sabor más suave que otros quesos con más curación, persistente al paladar, con toques ácidos y largo retrogusto.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de oveja churra
  • Cuajo de cordero lechal
  • Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
400 g aproximadamente


Conservar entre 4º y 12ºC en su envase original. Sacarlo 2 horas antes de consumir para que se atempere.

Información adicional

Peso 1 kg
Peso

400g, 800g, 750g (cuarto), 3Kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.