Solocabra a las Finas Hierbas

Queso de cabra curado con Finas Hierbas elaborado por Quesería Buenavista en Ribera del Fresno (Badajoz).

Queso premiado en el World Cheese Awards.

 

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Descripción

MADURACIÓN
Mínima de 60 días.


CORTEZA
Corteza impregnada de finas hierbas, de color verdoso, que puede presentar moho y levaduras.


PASTA

Pasta sin prensar de color marfil oscuro.

Intensidad de sabor y aroma media-alta.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de cabra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo animal
  • Sal
  • Romero
  • Orégano
  • Tomillo

PRESENTACIÓN
Pieza Entera 400g | Media Pieza 200g (Pesos aproximados)


Mantener entre 1 y 6º C.


¿QUIÉN LO ELABORA?

Los quesos Solocabra son elaborador de forma artesanal en Ribera del Fresno (Badajoz). Utilizan ingredientes 100% naturales, como la leche de cabra ordeñada directamente de su rebaño en instalaciones propias. De éste empeño por lo natural y artesano, ofrecen una gama de sabores que te sorprenderán. Gracias a la fermentación natural y a sus ingredientes, un queso de cabra artesano, natural y sin procesos posteriores artificiales.

Información adicional

Formato

Pieza Entera 400g, Media Pieza 200g

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