Viña Placentina Etiqueta Negra 2011 es un vino tinto monovarietal elaborado con uva ecológica Cabernet Suavignon, en Plasencia (Cáceres) por Bodegas y Viñedos Ángel Sánchez Redondo.
- Crianza: 14 meses de barrica de roble americano y francés.
- Vino de la Tierra de Extremadura.
- Grado alcohólico: 14 %
- Sello oficial de agricultura ecológica
- Temperatura de servicio: 18º C
- Producción: Limitada a 5.500 unidades
Tras una fermentación realizada con temperatura controlada en pequeños depósitos de 5000 L, con una maceración de 17 días, se suaviza la fuerte y rotunda expresión de la Cabernet Sauvignon durante 14 meses de envejecimiento en barricas de roble americano y francés. El proceso se completa en botella, reposando en bodega hasta su pleno afinado. El resultado, este excepcional vino de edición limitada.
Notas de cata:
Excepcional Cabernet procedente de un terroir pizarroso con color rojo oscuro, nariz elegante, fina y sutil, donde destacan los aromas florales y finas notas de torrefacto y especias. En boca la entrada es suave y elegante que da paso a un vino muy estructurado de larga persistencia sedosa.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.