VNadir Edición Especial

VNadir Edición Especial

13,80

VNadir Edición Especial es un vino crianza elaborado por Pago de las Encomiendas en Villafranca de los Barros (Extremadura)

Envío gratuito para pedidos superiores a 48€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los lunes en Salamanca y Valladolid.

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Descripción

DESCRIPCIÓN

Vino Tinto con 11 meses de crianza
Vino de la Tierra de Extremadura
Variedades: Tempranillo y Syrah
Cosecha: 2016

Elaboración: Vendimia nocturna, selección de las uvas en el campo y en bodega. Elaboración por gravedad, maceración en frío durante 10 días y fermentación alcohólica a 15 ºC. Uso de la técnica del «delestage» para incrementar la extracción de color.

Crianza: 11 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Barricas de 500 litros, tostados medios y grano fino. Trabajando las lías mediante “rotonages”.

Perfecto para acompañar un buen entrecot o solomillo, quesos muy curados, embutido…
Temperatura de servicio: 15 – 18ºC

Este Vnadir 2016 Edición Especial 0003 es un vino que conjuga las características de nuestros dos tintos, Unadir tinto roble y Xentia de Juan Carrillo.
Rojo picota muy intenso, con irisaciones violáceas en el borde de la copa. Aromas a compota de frutas muy maduras, pero con predominio del bombón de guindas y moras de zarza, junto con cierto toque de café y tiramisú.


PRESENTACIÓN

Botella de 75cl.


¿QUIÉN LO ELABORA?

Bodega las Encomiendas nace en el año 2.007 tras varias generaciones dedicadas al desarrollo de las viñas familiares. Lo hace valiéndose de la precisa formación académica de la última generación, cuya inquietud ha sido el estudio de la viticultura y la enología. Esta incipiente actividad, refleja el trabajo realizado en el campo de numerosas décadas y la puesta en marcha de los conocimientos enológicos y agrícolas actuales.

La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio localizadas en el corazón de la Tierra de Barros, zona de excepcionales condiciones medioambientales al sur de Extremadura.

Información adicional

Peso 1.470 kg
Formato

Botella 1l., Botella 500ml

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