Descripción
Directa del ordeño: enfriada, filtrada y envasada. La leche de oveja como se tomaba antiguamente.
Directamente de nuestras ovejas de raza autóctona Churra, somos de las pocas ganaderías en España que envasamos leche cruda con registro sanitario. Para ello, es imprescindible tener un rebaño de ovejas en pastoreo, indemnes de cualquier de brucelosis y tuberculosis (tanto el rebaño como la zona) durante los últimos años, más controles de leche en laboratorio y un estricto protocolo de envasado. Un trabajo intenso y cuidado para lograr la máxima higiene y calidad en nuestra leche.
Tiene el sabor y aroma de la leche de oveja recién ordeñada. Es apta para el consumo directo: no se le aplica ningún tratamiento térmico, lo que permite mantener sus características organolépticas y beneficios nutricionales. Tiene un comportamiento excepcional en la elaboración de postres y otros platos.
Se presenta en botella de vidrio de 1 L.
Caducidad: 3 días. Una vez abierta, no conservar más de 3 días.
IMPORTANTE: conservar en todo momento la cadena de frío entre 1 y 4 ºC.
María Artemisa Bravo Rueda (propietario verificado) –
Es la mejor leche de oveja que he probado.