Solocabra corteza lavada

Solocabra corteza lavada

Queso de leche cruda de cabra de corteza lavada elaborado por Quesería Buenavista en Ribera del Fresno (Badajoz).

Envío gratuito para pedidos superiores a 48€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los lunes en Salamanca y Valladolid.

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Descripción

MADURACIÓN
Mínima de 60 días.


CORTEZA
Lavada con agua con sal. Color rojizo-anarajado característico de los quesos de corteza lavada, donde desarrollan el Brevibacterium linens.


PASTA

Pasta sin prensar de color marfil oscuro.

Intensidad de sabor y aroma alta.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de cabra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo vegetal
  • Sal

PRESENTACIÓN
Pieza Entera 425g | Media Pieza 215g (Pesos aproximados)


Mantener entre 1 y 6º C.


¿QUIÉN LO ELABORA?

Los quesos Solocabra son elaborador de forma artesanal en Ribera del Fresno (Badajoz). Utilizan ingredientes 100% naturales, como la leche de cabra ordeñada directamente de su rebaño en instalaciones propias. De éste empeño por lo natural y artesano, ofrecen una gama de sabores que te sorprenderán. Gracias a la fermentación natural y a sus ingredientes, un queso de cabra artesano, natural y sin procesos posteriores artificiales.

Información adicional

Formato

Pieza Entera 425g, Media Pieza 215g

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