Chocolate Bean To Bar Tanzania Kokoa Kamili

6,60

Chocolate Bean To Bar Tanzania Kokoa Kamili elaborado por Kaitxo en Balmaseda, Bizkaia

Gastos de envío gratuito para pedidos superiores a 48€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los jueves en Salamanca y lunes en Valladolid.

Agotado

Descripción

DESCRIPCIÓN

Chocolate Bean To Bar Tanzania Kokoa Kamili

Un chocolate excepcional que equilibra la acidez sutil de las frutas rojas, como las grosellas, con las notas a tabaco de pipa y con la redondez de los frutos secos tostados.

Medalla de Bronce Europea Y MUNDIAL en 2019 “International Chocolate Awards”

75% Cacao

Notas de cata: Frutos Rojas, Avellanas, Melaza

Origen: Morogoro – valle Kilombero, Tanzania

Productor: Kokoa Kamili

Varietal: Amelonado, Criollo

El Bean to Bar es a lo que para el café es el specialty coffee, o para la cerveza las craft beers; hace siglos que se hace café y cerveza, pero hace muy poco que se hacen bien. Esta técnica busca sacar el chocolate de las grandes industrias, y así poder descubrir las diferencias entre cacaos de diferentes países, regiones o fincas. Además de reconocer el trabajo bien hecho desde su cultivo hasta la tableta ya que toda la cadena es importante para obtener cacao y después chocolate de alta calidad.


INGREDIENTES

Habas de cacao, azúcar, manteca de cacao.

Alérgenos: puede contener trazas de frutos secos y leche. Sin gluten.


PRESENTACIÓN

Tableta 70 gr.


Conservar en lugar fresco y seco


¿QUIÉN LO ELABORA?

Kaitxo es Kafé y es Txokolate, elaborados de forma artesanal en Balmaseda, Bizkaia. Jon Mikel empezó a sentir curiosidad por el café en la cafetería familiar. Raquel disfrutaba desde muy pequeña descubriendo los mejores los chocolates “gourmet” del mundo, los probaba y coleccionaba sus paquetes soñando con esas plantaciones de cacao. Los sabores, los olores, el gusto… en su familia les encantan las largas sobremesas.

Información adicional

Peso 0.1 kg
Café de especialidad Zeri's Etiopía

GUJI GR.I – WOLICHU WACHU

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