Descripción
Directa del ordeño: enfriada, filtrada y envasada. Sabores de antes.
Es el producto estrella de Cooperativa Crica, una de las pocas granjas en España que pueden envasar leche cruda con registro sanitario. Esto seguramente tiene mucho que ver con el manejo del campo y la placentera y sana vida de los animales. Es un gran reconocimiento a las cosas bien hechas.
Tiene el sabor y aroma de la leche recién ordeñada. Es apta para el consumo directo: no se le aplica ningún tratamiento térmico, lo que permite mantener sus características organolépticas y beneficios nutricionales. Tiene un comportamiento excepcional en la elaboración de postres y otros platos.
Se presenta en botella de vidrio de 1 litro o garrafa 5 litros.
Caducidad: 3 días.
Granja Crica cierra toda la cadena de producción, y para ello, se encargan de cultivar todo el alimento necesario para mantener a las protagonistas, las vacas, ordeñar y elaborar productos lácteos (leche, quesos, yogures, nata y mantequilla) en su quesería anexa a los pastos. Una cooperativa que intenta actuar de la forma más social posible; y esto se puede observar, viendo la pequeña dimensión de la granja y las personas que en ella trabajan; actualmente 5 personas para 40 vacas, 80 has de tierra y la quesería. Las personas formamos parte de la granja, igual que el resto de los animales.
Las vacas son muy rústicas y viven fuera en el campo, en manada con el semental y sus terneros. Su comida es equilibrada para estar saludables, no para producir más. Por supuesto no usamos medicinas, pero la verdad es que tampoco las necesitan porque simplemente están sanas. Todas estas cosas se transmiten a los productos lácteos de Granja Crica.
FLORIAN CASAJUANA (propietario verificado) –
Producto de primera calidad! Estoy súper feliz de haberlos encontrado 🙂
amadocharra –
Gracias Florian!! 🙂
jmornav (propietario verificado) –
Ha llegado en perfecto estado. Concuerdo con Florian, me alegro de haberles encontrado!