Queso madurado de cabra con algas

8,95

Queso madurado con algas de leche cruda de cabras en pastoreo.

Con todo el sabor y beneficios de la leche cruda. Elaborado exclusivamente con leche recién ordeñada.

 

Disponible para reserva

Descripción

PASTA
Pasta láctica de coagulación ácida. Color blanco.

Corteza comestible afinada con penicillium candidum (moho blanco) y algas. Corteza color blanco y ligeramente morado.

Sabor suave y agradable, ligeramente ácido, toques de hongos (setas) y salinos (por las algas). Textura cremosa, gelatinosa en corteza.

Maduración mínima 15-20 días.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de cabra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo de cabrito lechal
  • Sal
  • Algas marinas

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Peso neto mínimo: 250g

Presentado envuelto en film transparente.


Conservar entre 2º y 12º en su envase original. Producto exento de organismos perjudiciales para la salud. Consumo preferente: 4 meses desde su elaboración. 

Información adicional

Peso 0.25 kg

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