Queso Curado de Cabra - Otoño 2018

Queso Curado de Cabra

8,90

Queso curado de leche cruda de cabras felices de nuestra propia ganadería, alimentadas en los montes de la Sierra de Francia (Salamanca).

Con todo el sabor y aroma al conservar todas las propiedades de la leche cruda.

Envío con servicio de mensajería en frío (temperatura controlada). Envío gratuito para pedidos superiores a 38€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los lunes en Salamanca (ciudad), Guijuelo y Béjar.

Descripción

MADURACIÓN
Mínimo 60 días de maduración.


CORTEZA
100% Natural, puede presentar moho y levadura.


PASTA
Pasta no prensada de coagulación enzimática.

Color blanco marfil.

Compacta al corte, puede presentar ojos irregulares.

Agradablemente ácida.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de cabra
  • Cuajo de cabrito lechal
  • Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Pieza de 400 g (peso aproximado)


Conservar entre 4º y 12ºC en su envase original. Sacarlo 2 horas antes de consumir para que se atempere.

Información adicional

Peso 0.4 kg

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