Queso curado de oveja de pasta blanda

Queso curado de oveja de pasta blanda

6,50

Queso de pasta blanda, elaborado con leche cruda de ovejas de raza Churra felices de nuestra propia ganadería, alimentadas en nuestra finca ubicada en la Sierra de Francia (Salamanca).

Con todo el sabor y beneficios de la leche cruda. Elaborado exclusivamente con leche recién ordeñada de nuestras propias ovejas churras.

Envío con servicio de mensajería en frío (temperatura controlada). Envío gratuito para pedidos superiores a 38€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los lunes en Salamanca (ciudad), Guijuelo y Béjar.

Descripción

PASTA
Pasta blanda de coagulación enzimática. Color marfil a ocre a medida que avanza su maduración.

Corteza comestible afinada con penicillium camemberti (moho blanco).

Sabor intenso con ligeros toques a lana limpia, ligeramente ácido. Textura muy cremosa, corteza muy fina.

Maduración superior a 45 días.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de oveja churra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo de cordero lechal
  • Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Pieza 200g (peso aproximado)

Presentado envuelto en film transparente.


Conservar entre 2º y 12º en su envase original. Producto exento de organismos perjudiciales para la salud. Consumo preferente: 4 meses desde su elaboración. 

Información adicional

Peso 0.200 kg

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