Burrata

Descripción

Es un queso fresco elaborado con leche de vaca. Su sabor único y su textura se obtienen a través de un proceso de elaboración artesanal con ingredientes de primera calidad (leche cruda de vaca, nata fresca de vaca sin aditivos, fermentos lácticos, cuajo animal y sal ecológica).

Destaca por su cremosidad y su sabor suave con toques dulces y lácticos. Es ideal para preparar entrantes rápidos, fríos o templados.

Cada burrata se elabora completamente a mano por lo que cada una es diferente y su peso puede variar ligeramente, aunque nunca será inferior a 150 g.

Se presenta en tarrinas herméticas individuales y debe conservarse en su propio líquido hasta su consumo. Recomendamos comerla a temperatura ambiente.

INGREDIENTES

• Leche cruda de vaca
• Nata fresca de vaca
• Fermentos lácticos
• Cuajo animal
• Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Peso neto mínimo: 150g (aproximadamente)

Presentado en tarrina.

Conservar entre 1º y 4º en su envase original. 

QUIEN LO ELABORA

Lo elaboran Salvatore y Ana en Quesería Zucca, ubicada en Portillo (Valladolid)