Chocolate blanco con cítricos y sal

6,60

Chocolate blanco con cítricos y sal elaborado por Kaitxo en Balmaseda, Bizkaia

Gastos de envío gratuito para pedidos superiores a 48€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los jueves en Salamanca y lunes en Valladolid.

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Descripción

DESCRIPCIÓN

Chocolate blanco con cítricos y sal

Para crear este chocolate se emplearon naranjas y limas de huerto ecológico. Es de ahí de donde procede la firme potencia cítrica que trasmite. Contiene sal negra para conseguir esa sensación agridulce. Un chocolate atrevido y sorprendente, despertarás todos los sentidos de tu boca; dulce, salado y ácido.

35% Cacao

El Bean to Bar es a lo que para el café es el specialty coffee, o para la cerveza las craft beers; hace siglos que se hace café y cerveza, pero hace muy poco que se hacen bien. Esta técnica busca sacar el chocolate de las grandes industrias, y así poder descubrir las diferencias entre cacaos de diferentes países, regiones o fincas. Además de reconocer el trabajo bien hecho desde su cultivo hasta la tableta ya que toda la cadena es importante para obtener cacao y después chocolate de alta calidad.


INGREDIENTES

Manteca de cacao, azúcar, leche en polvo, emulgente (lecitina de soja), vainilla, cortezas de cítricos y sal.

Alérgenos: puede contener trazas de frutos secos y leche. Sin gluten.


PRESENTACIÓN

Tableta 70 gr.


Conservar en lugar fresco y seco


¿QUIÉN LO ELABORA?

Kaitxo es Kafé y es Txokolate, elaborados de forma artesanal en Balmaseda, Bizkaia. Jon Mikel empezó a sentir curiosidad por el café en la cafetería familiar. Raquel disfrutaba desde muy pequeña descubriendo los mejores los chocolates “gourmet” del mundo, los probaba y coleccionaba sus paquetes soñando con esas plantaciones de cacao. Los sabores, los olores, el gusto… en su familia les encantan las largas sobremesas.

Información adicional

Peso 0.1 kg
Café de especialidad Zeri's Etiopía

GUJI GR.I – WOLICHU WACHU

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