Leche Cruda de Cabra

Leche cruda de cabra de raza autóctona en pastoreo, sin pasteurizar, directa del ordeño: enfriada, filtrada y envasada.

Directamente de nuestras cabras de raza autóctona (Agrupación de las mesetas), somos de las pocas ganaderías en España que envasamos leche cruda con registro sanitario. Para ello, es imprescindible tener un rebaño de cabras en pastoreo, indemnes de cualquier de brucelosis y tuberculosis (tanto el rebaño como la zona) durante los últimos años, más controles de leche en laboratorio y un estricto protocolo de envasado. Un trabajo intenso y cuidado para lograr la máxima higiene y calidad en nuestra leche.

Tiene el sabor y aroma de la leche de cabra recién ordeñada. Es apta para el consumo directo: no se le aplica ningún tratamiento térmico, lo que permite mantener sus características organolépticas y beneficios nutricionales. Tiene un comportamiento excepcional en la elaboración de postres y otros platos.

Se presenta en botella de vidrio de 1 L.

Caducidad: 3 días. Una vez abierta, no conservar más de 48h.

IMPORTANTE: conservar en todo momento la cadena de frío entre 1 y 4 ºC.