Queso Curado de Oveja 3Kg
Queso Curado de Oveja Grande
Cuña de queso Curado de Oveja

Queso Añejo de Oveja

Rango de precios: desde 20,00€ hasta 150,00€

Queso curado de leche cruda de ovejas churras felices de nuestra propia ganadería, alimentadas en nuestra finca de la Sierra de Francia (Salamanca).

Con todo el sabor y aroma al conservar todas las propiedades de la leche cruda.

 

SKU: N/D Categorías: , , , , Etiquetas: , , , , , , , , , ,

Descripción

MADURACIÓN

Mínimo 9 meses para una pieza de 3Kg.

CORTEZA

100% Natural, presenta levaduras y moho propio de maduración en cava húmeda y fría.

PASTA

Pasta prensada semicocida de coagulación enzimática.

Color beige amarillento pálido.

Textura elástica

Corte ciego, puede presentar ojos irregulares.

Sabor de intensidad media-alta, persistente al paladar y largo retrogusto. Toques torrefactos y dulces que se mezclan con ligeros toques a toffee, lana, avellana y un ligero picor final.

INGREDIENTES

  • Leche cruda de oveja churra
  • Cuajo de cordero lechal
  • Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Entero 3 Kg aproximadamente

Medio 1,5Kg aproximadamente

Cuarto 750g aproximadamente

Cuña 375g aproximadamente

Conservar entre 4º y 12ºC en su envase original. Sacarlo 2 horas antes de consumir para que se atempere.

Información adicional

Peso 3 kg
Queso Curado Oveja 3Kg

Entero 3Kg, Medio 1,5Kg, Cuarto 750g, Cuña 375g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Productos relacionados