Queso madurado de cabra de pasta blanda

7,95€

Queso de pasta blanda, elaborado con leche cruda de cabras de raza autóctona en pastoreo de nuestra propia ganadería, alimentadas en nuestra finca ubicada en la Sierra de Francia (Salamanca).

Con todo el sabor y beneficios de la leche cruda. Elaborado exclusivamente con leche recién ordeñada de nuestras propias cabras.

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Descripción

Queso Madurado de cabra de pasta blanda.

Pasta blanda de coagulación enzimática. Color marfil.

Corteza comestible afinada con penicillium camemberti (moho blanco).

Sabor intenso con toques caprinos, ligeramente ácido. Textura muy cremosa, corteza muy fina.

Maduración superior a 45 días.

INGREDIENTES

  • Leche cruda de cabra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo de cabrito lechal
  • Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS

Pieza 200g (peso aproximado)

Presentado envuelto en film transparente.

Conservar entre 2º y 12º en su envase original. Producto exento de organismos perjudiciales para la salud. Consumo preferente: 4 meses desde su elaboración.

Información adicional

Peso 0,2 kg

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