Queso de oveja churra azul
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Queso de oveja churra azul

37,00€

Queso de oveja churra azul, elaborado con leche cruda de ovejas de raza Churra felices de nuestra propia ganadería, alimentadas en nuestra finca ubicada en la Sierra de Francia (Salamanca).

Con todo el sabor y beneficios de la leche cruda. Elaborado exclusivamente con leche recién ordeñada de nuestras propias ovejas churras.

 

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Descripción

Queso de oveja churra azul

Color amarillo pajizo pálido. Afinado con mojo azul, penicillium roqueforti,

Corteza comestible afinada con penicillium roqueforti (moho azul).

Sabor intenso y toques picantes, ligeramente ácido. Textura mantecosa.

Maduración mínima 3 meses.

INGREDIENTES

  • Leche cruda de oveja churra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo de cordero lechal
  • Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Peso neto mínimo: 700g aproximadamente

Presentado envuelto en papel de aluminio y film transparente.

Conservar entre 2º y 12º en su envase original. Producto exento de organismos perjudiciales para la salud. Consumo preferente: 6 meses desde su elaboración. 

Información adicional

Peso 0,7 kg

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