Sabor de Garciaz Curado en aceite

Sabor de Garciaz Curado en aceite

7,60

Queso curado de cabra en aceite elaborado con leche cruda de cabra en la Quesería Isaborex, ubicada en Garciaz (Cáceres).

Con todo el sabor y aroma al conservar todas las propiedades de la leche cruda obtenida de cabras en pastoreo.

Envío con servicio de mensajería en frío (temperatura controlada). Envío gratuito para pedidos superiores a 38€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los lunes en Salamanca (ciudad), Guijuelo y Béjar.

Agotado

Descripción

MADURACIÓN
Mínima de 2 meses.


CORTEZA:
Colores ocres dorados debido al lavado con aceite de oliva.


PASTA:
Pasta prensada. Quebradiza y ciega, color marfil amarillento.

Aroma y sabor intenso por su maduración y el lavado de corteza con aceite de oliva. Notas lácticas evolucionadas y animales y vegetales. Textura entre granulosa y mantecosa.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de cabra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo animal
  • Sal
  • Aceite de oliva

PRESENTACIÓN
Media pieza 380g (Pesos aproximados)


Mantener entre 2 y 6º C.


¿QUIÉN LO ELABORA?

La Quesería Isaborex, regentada por Inmaculada y Antonio, está ubicada en la pequeña localidad de Garciaz (Cáceres), dónde elaboran quesos con leche cruda de su propio ganado de cabras.

Información adicional

Formato

Entero 860g, Medio 430g, Cuarto 215g

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