Scamorza

Scamorza

6,50

Scamorza elaborada con leche cruda de vaca por Quesería Zucca en Portillo (Valladolid).

Con todo el sabor y beneficios de la leche cruda.

Envío con servicio de mensajería en frío (temperatura controlada). Envío gratuito para pedidos superiores a 48€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los lunes en Salamanca y Valladolid.

2 disponibles

Descripción

Descripción

Queso tierno elaborado con leche de vaca. Su sabor único y su textura se obtienen a través de un proceso de elaboración artesanal con ingredientes de primera calidad (leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal ecológica).

Es el más rebelde de nuestros quesos. Le gusta transformarse, cambiar de sabor, pero siempre mantiene ese corazón tierno que le caracteriza.

Se cura en nuestras cámaras de maduración colgado de una cuerda que rodea su “cuello” y así se presenta ante sus admiradores. Cada Scamorza se elabora completamente a mano por lo que cada una es diferente y su peso puede variar ligeramente, aunque nunca será inferior a 250 g.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de vaca
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo animal
  • Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Peso neto mínimo: 250g (aproximadamente)

Presentado en tarrina.


Conservar entre 1º y 4º en su envase original. 


QUIEN LO ELABORA

Lo elaboran Salvatore y Ana en Quesería Zucca, ubicada en Portillo (Valladolid)

Información adicional

Peso 0.300 kg
Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra y fermentos lácticos

Origen de la Leche

España

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