Mozzarella

Descripción

Es un queso elaborado con leche cruda de vaca. Su sabor único y su textura se obtienen a través de un proceso de elaboración artesanal con ingredientes de primera calidad (leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal ecológica).

Tiene aspecto de bola irregular y color blanco brillante. La piel debe ser fina y elástica y su interior esponjoso, destacando los hilos que se forman al trabajarla. Su sabor es suave, a leche fresca. Peso de 125 g. Consultar para otros formatos.

Se presenta en tarrinas herméticas individuales y debe conservarse en su propio líquido hasta su consumo. Recomendamos comerla a temperatura ambiente.

INGREDIENTES

• Leche cruda de vaca
• Fermentos
• Cuajo animal
• Sal

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Peso neto mínimo: 125g (aproximadamente)

Presentado en tarrina.

Conservar entre 1º y 4º en su envase original. 

QUIEN LO ELABORA

Lo elaboran Salvatore y Ana en Quesería Zucca, ubicada en Portillo (Valladolid)