Cheesebar – Amado Charra

Un espacio único en Plasencia dónde vivir una experiencia alrededor de los sabores, aromas y texturas que ofrece el queso.

Amado Charra es el sueño de una familia de pastores queseros cuya singularidad radica en el respeto por sus animales y el amor por su trabajo. No hay oveja más mimada ni cabra más consentida, ni existe un queso más beso. Elaboran sus propios quesos de forma 100% natural, con leche cruda de su propio rebaño en pastoreo y cuajo natural, tal y como se hacía antes, recuperando sabores y matices en los quesos que se habían perdido.

En 2018 la familia decide abrir un nuevo concepto de tienda-degustación especializado en quesos elaborados por pastores queseros, que ponen especial énfasis en el bienestar de sus animales, preservando razas autóctonas y cuidando del medio ambiente gracias al pastoreo. Una apuesta gastronómica innovadora y experiencial que permite disfrutar del queso de pastor en todas sus vertientes en una ubicación privilegiada de la capital del Valle del Jerte (a escasos metros de la Plaza Mayor, Calle Trujillo nº7).

Un espacio innovador, diseñado por y para el queso, dónde podrás disfrutar de la experiencia de comprar por piezas o al corte más de 50 referencias de queso con un asesoramiento profesional, atento y personalizado. Además, podrás descubrir en su espacio de degustación tablas de queso personalizadas (para llevar o tomar en el local), degustaciones, catas, café de especialidad y desayunos, vinos y cervezas artesanas , maridajes de cerveza o vino con quesos, eventos privados, talleres, cursos, etc.

NUESTRA CARTA

CAFÉS SOLOS
Elaborados con Café de Especialidad de Origen
ESPRESSO – 30 ml
DOBLE ESPRESSO – 60 ml
AMERICANO – BATCH BREW – 180 ml
FILTRO – CHEMEX, V60, AEROPRESS, FRENCH PRESS – 180 ml

CAFÉS CON LECHE
Elaborados con un Blend de Café de Especialidad y leche fresca ecológica o bebida de avena
ESPRESSO MACHIATTO – Espresso con una pizca de leche
FLAT WHITE – Doble espresso con leche – 180 ml
LATTE – Espresso con leche (CAFÉ CON LECHE) – 180 ml
CAPUCCINO – Espresso con leche y cacao o canela – 230 ml
LATTE MACHIATTO – Espresso con leche y caramelo – 300 ml
MOCHA – Espresso con leche y chocolate – 250 ml

CAFÉS FRÍOS
NITRO ICED COFFEE – Café con hielo
ICED LATTE – Café con leche y hielo
ICED LATTE CARAMEL – Café. leche, hielo y caramelo
MOCHA FRAPPÉ – Café, leche, chocolate y granizado de hielo

INFUSIONES
Manzanilla
Poleo Menta
Rooibos (Digestivo, Relax, Galleta y Naranja)
Frutas del Bosque
Piña Colada
Té Verde Gunpowder
Té Verde Jengibre y Limón
Té Blanco
Té Rojo Pu Her
Té Negro Earl Grey
Té Negro Canela y Leche

FONTÉ LATTES
Lattes elaborados con superalimentos Y bebida de avena
GREEN MATCHA LATTE
BEETROOT CACAO LATTE
BUTTERFLY PEA LATTE
AFRICAN ROOIBOS LATTE
CHARCOAL LATTE
SPICED CHAI LATTE

REFRESCOS
AGUA EN CAJA 500 ML
KOMBUCHA KOMVIDA JENGIBRE Y LIMÓN
MALFERIDA COLA
BATIDO CHOCOLATE KAITXO

TOSTADAS CON QUESO ( Ver pizarra )

TOSTADA CON A.O.V.E SOLEAE OCAL

COOKIE CHOCOLATE ARTESANA ECOLÓGICA

REQUESÓN, MIEL Y NUECES

BOL DE YOGUR/KÉFIR CON FRUTOS SECOS, FRUTA Y AVENA

COPA DE VINO Y MINITABLA DE 3 QUESOS

CERVEZA PÍNFANO Y MINITABLA DE 3 QUESOS

VERMUT ARTESANO Y MINITABLA DE 3 QUESOS

CERVEZA BOTELLA 33CL Y MINITABLA 3 QUESOS

CERVEZA LATA 44CL Y MINITABLA 3 QUESOS

TABLA DE DEGUSTACIÓN DE QUESOS (6) Y COPA DE VINO O CERVEZA PÍNFANO

TABLA DE DEGUSTACIÓN DE QUESOS (6) PARA 2 PERSONAS

TABLA DE DEGUSTACIÓN DE QUESOS (6) PARA 4 PERSONAS

TABLA DE DEGUSTACIÓN DE QUESOS (6) PARA 6 PERSONAS

1.50€
2.10€
2.10€
3.00€

1.60€
2.50€
2.00€
2.50€
3.00€
2.80€

2.10€
3.00€
3.50€
4.00€

1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
2.50€

2.80€
3.20€
3.20€
3.20€
3.20€
3.20€

1.60€
4.50€
3.00€
3.00€