Cheesebar

Un espacio único en Plasencia dónde vivir una experiencia alrededor de los sabores, aromas y texturas que ofrece el queso.

Amado Charra es el sueño de una familia de pastores queseros cuya singularidad radica en el respeto por sus animales y el amor por su trabajo. No hay oveja más mimada ni cabra más consentida, ni existe un queso más beso. Elaboran sus propios quesos de forma 100% natural, con leche cruda de su propio rebaño en pastoreo y cuajo natural, tal y como se hacía antes, recuperando sabores y matices en los quesos que se habían perdido.

En 2018 la familia decide abrir un nuevo concepto de tienda-degustación especializado en quesos elaborados por pastores queseros, que ponen especial énfasis en el bienestar de sus animales, preservando razas autóctonas y cuidando del medio ambiente gracias al pastoreo. Una apuesta gastronómica innovadora y experiencial que permite disfrutar del queso de pastor en todas sus vertientes en una ubicación privilegiada de la capital del Valle del Jerte (a escasos metros de la Plaza Mayor, Calle Trujillo nº7).

Un espacio innovador, diseñado por y para el queso, dónde podrás disfrutar de la experiencia de comprar por piezas o al corte más de 50 referencias de queso con un asesoramiento profesional, atento y personalizado. Además, podrás descubrir en su espacio de degustación tablas de queso personalizadas (para llevar o tomar en el local), degustaciones, catas, café de especialidad y desayunos, vinos y cervezas artesanas , maridajes de cerveza o vino con quesos, eventos privados, talleres, cursos, etc.

NUESTRA CARTA

CAFÉS SOLOS
Elaborados con Café de Especialidad de Origen
ESPRESSO – 30 ml
DOBLE ESPRESSO – 60 ml
AMERICANO – BATCH BREW – 180 ml
FILTRO – CHEMEX, V60, AEROPRESS, FRENCH PRESS – 180 ml

CAFÉS CON LECHE
Elaborados con un Blend de Café de Especialidad y leche fresca ecológica o bebida de avena
ESPRESSO MACHIATTO – Espresso con una pizca de leche
FLAT WHITE – Doble espresso con leche – 180 ml
LATTE – Espresso con leche (CAFÉ CON LECHE) – 180 ml
CAPUCCINO – Espresso con leche y cacao o canela – 230 ml
LATTE MACHIATTO – Espresso con leche y caramelo – 300 ml
MOCHA – Espresso con leche y chocolate – 250 ml

CAFÉS FRÍOS
ICED COFFEE – Café con hielo
ICED LATTE – Café con leche y hielo
ICED LATTE CARAMEL – Café. leche, hielo y caramelo
MOCHA FRAPPÉ – Café, leche, chocolate y granizado de hielo

INFUSIONES
Manzanilla
Poleo Menta
Rooibos (Digestivo, Relax, Galleta y Naranja)
Frutas del Bosque
Piña Colada
Té Verde Gunpowder
Té Verde Jengibre y Limón
Té Blanco
Té Rojo Pu Her
Té Negro Earl Grey
Té Negro Canela y Leche

FONTÉ LATTES
Lattes elaborados con superalimentos con bebida de avena
GREEN MATCHA LATTE
BEETROOT CACAO LATTE
BUTTERFLY PEA LATTE
AFRICAN ROOIBOS LATTE
CHARCOAL LATTE
SPICED CHAI LATTE

REFRESCOS
AGUA EN CAJA 500 ML
KOMBUCHA KOMVIDA JENGIBRE Y LIMÓN
MALFERIDA COLA
BATIDO CHOCOLATE KAITXO

CERVEZAS ARTESANALES
Sin Alcohol
CERVEZA SIN
– 33cl
Extremeñas
PÍNFANO – PALE ALE SESSION – ALEGRE MONTARAZ & BALLUT – 4º – 33cl
MURGAÑO – MOCHA IMPERIAL STOUT – TITO BLAS & ALEGRE MONTARAZ – 9º – 33cl
JIRI OKAC – PILSEN CHECA – INVISIBLE BREWERY – 5.1º – 33cl
LUSITANIA EXPRESS – CAROB VANILLA IBERIAN STOUT – 7º – 33cl
TURGALIUM – AMBER ALE – BELONA – 6.2º – 44cl
GAMBUSINU WARRIOR – IPA INGLESA – ALEGRE MONTARAZ – 6º – 44cl
METAMORPHOSIS – SESSION IPA – BALLUT & INVISIBLE & BELONA – 4.6º – 44cl
NECTAR ON – HAZY IPA – INVISIBLE BREWERY – 6.4º – 44cl
METAL – IMPERIAL RED – BALLUT – 8º – 44cl
De Salamanca
A-62 – SESSION IPA SIN GLUTEN – LA BESTIA & MILANA – 4.6º – 44cl
BARBIER – NZ HOPPY PILSNER – LA BESTIA – 5.2º – 33cl
BESTIATOR – HONEY DOPPELBOCK – LA BESTIA – 8.6º – 33cl
MARIKELO – MILK STOUT – LA BESTIA – 6.2º – 33cl
De Madrid
PURETA – ENGLISH BITTER – JOINT BREWING – 3.8º – 44cl
EVERYTIME – WEST COAST IPA – PENINSULA – 6.6º – 44cl
EVERYONE – MODERN IPA – PENINSULA – 6.1º – 44cl
De Altea
SIROCO – BARLEY WINE – ALTHAIA – 9.5º – 33cl
Internacionales
BLUE MOON – BELGIAN WHITE – BELGIAN-STYLE WHEAT ALE – 5.4º – 33cl

VINOS
FLOR
– SEÑORIO DE ORÁN – EXTREMADURA – Tempranillo – Tinto Joven
TRASANTIER – ANTIER WINES – SIERRA DE GATA – Piñuelo – Tinto Joven
RARO – LA ZORRA – SIERRA DE SALAMANCA – Rufete – Tinto Joven
GOTAS DE HABLA – HABLA – EXTREMADURA – Tempranillo y Syrah – Roble
NACERO – CHAPMAN – EXTREMADURA – Syrah – Crianza
ETIQUETA NEGRA – VIÑA PLACENTINA – EXTREMADURA – Cabernet Suavignon – Crianza
EVA – JULIÁN MADRUGA – SALAMANCA – Tempranillo – Crianza
VIZCARRA 2020 – RIBERA DEL DUERO – Tempranillo – Crianza
LOESS 2020 – RIBERA DEL DUERO – Tempranillo – Crianza
VÁSTAGO – EL INICIO – CASTILLA Y LEÓN – Tinta de Toro – Crianza
BUCHE – BODEGAS OCCIDENTE – EXTREMADURA – Chardonnay – Blanco joven
TRASANTIER – ANTIER WINES – SIERRA DE GATA – Verdejo Serrana – Blanco joven
CARABALLAS – CASTILLA Y LEÓN – Verdejo – Crianza
GRANDIN – GRANDE RESERVE BRUT – INGRANDES-SUR-LOIRE FRANCE – Espumoso
PASIFICADO – JULIÁN MADRUGA – SALAMANCA – Moscatel Grano Menudo – Dulce
MAGIA BLANCA – ANTIER WINES – SIERRA DE GATA – Vermut blanco
MAGIA NEGRA – ANTIER WINES – SIERRA DE GATA – Vermut tinto
R. ZABALA – Sidra Natural del País Vasco








1.50€
2.10€
2.10€
3.00€



1.60€
2.50€
2.00€
2.50€
3.00€
2.80€


2.10€
3.00€
3.50€
4.00€


1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
1.60€
2.50€



2.80€
3.20€
3.20€
3.20€
3.20€
3.20€


1.60€
4.50€
3.00€
3.00€



3.50€

3.50€
5.00€
5.00€
6.00€
6.50€
6.50€
6.50€
8.00€
8.00€

7.00€
5.00€
5.00€
5.00€

6.00€
8.00€
8.00€

8.50€

3.50€

BOTELLA
12€
11€
17€
11€
16€
12€
15€
25€
25€
43€
14€
11€
19€
25€
12€
14€
14€
8.95€

TIENDA-CHEESEBAR: Calle Trujillo, 7. 10600 Plasencia (Cáceres)

HORARIO:

Lunes de 9:30 a 13:30

Martes de 9:30 a 13:30

Miércoles de 9:30 a 13:30

Jueves de 9:30 a 13:30

Viernes de 9:30 a 13:30

Sábados de 9:30 a 15:00

VIERNES Y SÁBADOS NOCHES ABRIMOS PARA CATAS BAJO RESERVA. RESERVAS EN EL 648783172 (WHATSAPP)

DOMINGOS Y FESTIVOS CERRADO.

CONTACTO:
SOLO Whatsapp: +34 648783172

plasencia@amadocharra.com