Queso Curado de Oveja Los Vallespedros

Queso Curado de Oveja Los Vallespedros

4,2016,80

Queso curado de oveja elaborado por Quesería Los Vallespedros en Torrecillas de la Tiesa (Cáceres).

Con todo el sabor y aroma al conservar todas las propiedades de la leche cruda.

Envío gratuito para pedidos superiores a 48€, pedidos que se recojan en nuestras tiendas-queserías (Aldeanueva de la Sierra o Plasencia) y/o entregas los lunes en Salamanca y Valladolid.

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Descripción

MADURACIÓN

Mínimo 60 días.


CORTEZA

Corteza de color ocre


PASTA

Pasta prensada no cocida de coagulación enzimática.

Color beige amarillento pálido.

Textura mantecosa.

Corte ciego, puede presentar ojos irregulares.

Sabor de intensidad media-alta.


INGREDIENTES

  • Leche cruda de oveja
  • Cuajo
  • Sal

PRESENTACIÓN
Pieza 800g | Medio 400g | Cuarto 200g (Pesos aproximados)


Conservar entre 4º y 12ºC en su envase original. Sacarlo 2 horas antes de consumir para que se atempere.


¿QUIÉN LO ELABORA?

Quesería Los Vallespedros cuenta con varias generaciones de maestros queseros a sus espaldas. La experiencia de todas esas generaciones ha dado como resultado unos productos artesanales y naturales muy apreciados. Cuentan con su propia ganadería, especialmente seleccionada y solo comercializan la cantidad de queso que su producción de leche permite. Una leche fresca, pura y natural. Fueron premiados con el Primer Premio en la Feria Nacional del Queso de Trujillo en 2018.

Información adicional

Peso N/D
Formato

Pieza 800g, Medio 400g, Cuarto 200g

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