Descripción
Descripción
Elaborada con leche de vaca, su sabor único y su textura se obtienen a través de un proceso de elaboración artesanal con ingredientes de primera calidad (leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal ecológica).
Este queso blando y cremoso es una creación de Salvatore, que lo deja madurar unos días para convertirlo en un queso muy culinario, extremadamente fundente, ideal para comer templado en tostadas, bocadillos o platos calientes.
Cada Treccia se elabora completamente a mano por lo que cada una es diferente y su peso puede variar ligeramente, aunque nunca será inferior a 250 g. Se presenta en una cesta vegetal.
INGREDIENTES
- Leche cruda de vaca
- Fermentos lácticos
- Cuajo animal
- Sal
PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Peso neto mínimo: 250g (aproximadamente)
Presentado en tarrina.
Conservar entre 1º y 4º en su envase original.
QUIEN LO ELABORA
Lo elaboran Salvatore y Ana en Quesería Zucca, ubicada en Portillo (Valladolid)
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